ROSQUILLETAS DE ACEITE CON PIPAS DE GIRASOL


INGREDIENTES

400 gr. de harina
100 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
40 gr. de levadura fresca
45 gr. de pipas de girasol
10 gr. de sal

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1.
Añadir la harina y la sal 2 minutos, velocidad Espiga.
Sacar del vaso, poner en la superficie enharinada y agregar las pipas. Amasar unos minutos para integrar las semillas.
Hacer una bola, poner en un cuenco y tapar con un paño limpio. Dejar que doble su volumen.
Horno 180º.
Sacar y coger porciones de masa.
Formar las rosquilletas haciendo un cilindro fino y aplastando con los dedos.
Poner en bandeja de horno con papel vegetal.
Pincelar con aceite de oliva y si se desea, echar unos granos de sal.
Dejar reposar 10 minutos.
Hornear 30 minutos. Han de dorar.

Bon appétit!!

4 comentarios:

  1. Cuántas te salen aproximadamente??

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    Respuestas
    1. Unas 35/40 unidades. Depende del tamaño que las hagas. Las mías son de unos 15 cm.
      Un saludo

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