BIZCOCHO CON HARINA DE ESPELTA, SIN ADÚCAR Y CHOCOLATE NEGRO CON ALMENDRAS


INGREDIENTES

125 gr. de yogur natural a temperatura ambiente
230 gr. de harina de repostería o espelta
120 gr. de aceite de girasol
15 gr. de levadura química
3 huevos a temperatura ambiente
1 tableta de 100 gr. de chocolate negro con almendras
50 gr. de Endulsana


PREPARACIÓN

Horno 190º.
Engrasar un molde, en mi caso, de corona.
Todo en el vaso del Thermomix 20 segundos, velocidad 5.
Añadir el chocolate troceado, remover para integrar.
Verter en el molde y dar unos golpes secos en el banco.
Hornear 25 minutos. Hacer prueba de palillo.

Bon appétit!!

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